美しい葉脈

今日はお花のレッスン。

通年出回る菊やダリアを使って。でもやはり今が旬のお花。

旬のお花は、勢いが違いますね。

葉物は葉脈が美しいケールを使いました。　葉の裏側は紫色の血管が巡っているようで、美味しい青汁が出来る顔をしています。植物って本当に正直で色っぽいな～と思います。　　　kumin